Larousse Confitures

Omdat de aanstaande vijgenoogst meer dan goed belooft te worden zocht ik op 'Diana's mooie moestuin' naar leuke recepten van vijgenjam en ik vond er een. De herkomst van het recept kwam uit de 'Larousse Confituren' maar dit boek is helaas niet meer in Nederland te koop behalve soms een tweedehands exemplaar en dan vaak 3 keer zo duur als het origineel. 

We hebben veel fruit en daar maak ik voornamelijk jam van. Ik vind het ontzettend leuk om te doen en aan het het eind van de zomer ben ik trots op de tientallen potten die in mijn jamkastje staan. Ik zou dat jamboek graag hebben en ging eens op Franse sites kijken. En ja hoor, daar was het te koop, een hernieuwde editie door dezelfde schrijfster, Christine Ferber, uiteraard wel in het het Frans maar daar heb ik niet veel moeite mee. Ik twijfelde geen moment en bestelde het online. 

Het is een prachtig boek, groot, mooie uitgevoerd en ik weet nu al dat ik er ontzettend veel plezier van ga hebben. Driehonderveertig recepten en ik lees het als een roman.