Ik durf het bijna niet te zeggen maar ik kan bijna geen tomaat meer zien. Niet normaal hoeveel tomaten wij dit jaar hebben kunnen oogsten en het houdt niet op. Morgen kan ik nog eens een driedubbele hoeveelheid van wat hier in de schaal ligt van de planten halen. Ik zei gisteren wel dat ik genoeg ingemaakt heb maar je kan die tomaten toch niet laten vallen waarna ze in de moestuin weg rotten.
Die mooie puntparika gaat morgen in de gevulde butternut, met die paprika weet ik ook wel raad en die tomaten, ja, die ga ik dan toch maar weer verwerken. Op een makkelijke manier hoor, wassen, in stukken snijden, in de pan en dan een poos op het vuur laten staan zodat er veel vocht verdampt. De staafmixer erin en dan gaat de ingedikte tomatensaus in potten. Zo heb ik weer wat uit delen aan de kinderen.
Wat een overvloed en wat een werk!
ReplyDeleteKleurrijke foto, ik ben dit jaar pas begonnen met mijn moestuin maar heb geen tomaten. Ben daar sowieso niet zo'n fan van. Misschien als je ze echt niet kwijt kan, kan je rondkijken of er ergens een weggeefkastje is.
ReplyDeleteIk kan me wel voorstellen dat je geen tomaat meer kunt zien.
ReplyDeleteLiesbeth, ik moest lachen om jouw weggeefkastje. Leuk idee maar we wonen hier in de rimboe.
ReplyDeleteTja, zo'n rijkdom heeft voor-en nadelen!
ReplyDeleteNee, weg laten rotten zou jammer zijn, zeker nu de prijzen de pan uit rijzen !
ReplyDeleteUitdelen aan de kinderen is leuker.
Tomatensaus, tomatensap, je kunt er geen genoeg van hebben. Maar ik begrijp dat je even wat anders zou willen. 😁🍀
ReplyDeleteGelukkig kun je heel veel van tomaten maken. Ik maakte destijds relish ervan, of chutney.
ReplyDeleteTja, ooit ben je er wel een beetje klaar mee, denk ik. Maar nu even koken en je hebt er de hele winter plezier van. En jullie kinderen ook.
ReplyDeleteTé veel moois en lekkers...!
ReplyDeleteLie(f)s.
nu en genoeg tomaten, maar in de winter zal men er geen neen op zeggen
ReplyDeleteprettige avond Marthy