Zalige zondag

In Vernoux-en-Vivarais, een klein stadje in het noorden van de Ardèche zit een uitstekend restaurant. Vrienden van ons wonen er niet ver vandaan en verleden jaar hebben wij al eens een poging gedaan om daar met zijn vieren te gaan eten maar dat mislukte omdat alle tafels er lang van te voren gereserveerd zijn. Onderweg naar de Ardeche appte we al met elkaar om weer een nieuwe poging te doen om daar te gaan eten en dat lukte. Zondagmiddag zaten we daar aan tafel en we waren niet alleen, alle tafels waren bezet. Niet zo gek als je bedenkt dat zondag midi het tijdstip bij uitstek is voor de Fransen om 'en famille' uit eten te gaan. Zondagavond zijn veel Franse restaurants, vooral op het platteland, gesloten door te weinig klandizie. 

Onze vrienden hadden niet teveel gezegd, het eten was meer dan voortreffelijk met fraai opgemaakte borden, het oog wil tenslotte ook wat. Op de foto mijn voorgerecht, een velouté (zachte gebonden soep) van champignons met daarin een gepocheerd ei. Die chips waren denk ik van aardappel gemaakt. Echt heel lekker.

Op internet vond ik nog een oude foto van het restaurant. Aan de ruimte zelf is weinig veranderd, die panelen op de muur zijn mooi bewaard gebleven. Behalve heerlijk gegeten hebben we ook weer lekker bijgepraat met onze vrienden. Het was een zalige zondag!