Voor de derde keer alweer een recept van de maand, een idee van Elizabeth.
Als je even niet veel tijd hebt....
Gebakken
rijst met pittige rookworst
Ingrediënten voor 2 personen
- 150 gram rijst, ik gebruik meestal basmati
- 1 eetlepel zonnebloem- of wokolie
- 1 slagersrookworst (in
plakjes)
- 1 theelepel sambal
oelek
- 400 gram oosterse wokgroenten,
- de laatste keer had ik Thaise stijl.
- 2 eetlepels ketjap
manis
Bereiden
1. Kook de rijst. Snij ondertussen de rookworst in plakjes en meng die plakjes met de sambal.Verhit de olie in een koekenpan bak de rookworst
met de sambal naar smaak goudbruin en knapperig. Schep uit de pan en houd
apart.
2. Voeg de groenten toe aan het bakvet en roerbak circa 3 minuten op een hoge stand. Voeg de rijst en ketjap toe en bak circa 5 minuten op een hoge stand. Serveer met de rookworst en extra sambal naar smaak.
En hier de andere deelnemers:
Comments
Post a Comment