Een gevuld speculaastaartje had ik al veel vaker gemaakt maar speculaasbrokken nog nooit. Wel maakte ik soms dunne speculaas, ik had daar van die speciale houten planken voor maar die heb ik bij de kringloop gebracht bij de laatste verhuizing.
Speculaasbrokken dus deze keer en Janny bracht me op het idee. Zij had het op haar blog gezet in de serie het Gerecht van de Maand en ik wist meteen, dat ga ik maken voor het Sinterklaasfeest.
Bedankt Janny, prima recept en Mart is er heel blij mee want die lust er wel koek van. Onze kinderen en kleinkinderen trouwens ook want de schaal ging leeg gisteren. Alleen vond ik het wel moeilijk om zo'n grote plak fatsoenlijk op de bakplaat te krijgen. Misschien is het een idee om een vel bakpapier op de aanrecht te leggen, met bloem te bestuiven, deeg erop uit te rollen en dan het geheel op de bakplaat te trekken. Het is het proberen waard.
Ons Sinterklaasfeest was ontzettend leuk. Veel fraaie gedichten met af en toe een plagerijtje, lieve cadeaus en we hebben lekker zitten eten. Ondertussen hebben we ook het kerstmenu besproken en de taken verdeeld.
'Volgend jaar weer hoor' heb ik gezegd toen ze vertrokken.
Gelukkig, ze waren het helemaal met me eens.
De brokken zien er ook lekker uit, die overleven hier ook niet... Het blijft een fijn kinderfeest war ook de ouderen van meesnoepen.
ReplyDeleteDe brokken zien er heerlijk uit! Ik heb ze ook al 2 keer gebakken en ze vinden hier gretig aftrek.
ReplyDeleteMaar voor Sinterklaas vieren lopen ze hier helaas niet warm...
Koester maar wat jullie hebben!
Leuk om te doen hoor,en wat zal dat heerlijk hebben geroken.
ReplyDeleteDat het gezellig geweest is en de speculaasbrokken lekker smaakten geloof ik meteen met zo’n goed recept.
ReplyDeleteGezellig hoor om samen sinterklaas te vieren. En die speculaas vinden we hier ook voor herhaling vatbaar
ReplyDeletedat smaakt naar meer Marthy
ReplyDeleteprettige avond
't Zal een leuk/lekker feest geweest zijn!
ReplyDeleteLie(f)s.