Brood bakken

Ik heb in mijn leven al veel workshops gevolgd, maar dit was wel een van de leukste, een workshop broodbakken. Het plezier voor mij begon al toe Levine vertelde dat het beste kneedresultaat behaald werd met een machine, een goed bericht aangezien mijn handen voor het kneedwerk niet echt geschikt meer zijn. Zij vertelde nog veel meer natuurlijk, ontzettende slimme tips o.a. en we werden aan het werk gezet want er moest wel brood op de plank komen. Aan het eind van de dag gingen we allemaal met drie prachtige broden naar huis, wat geeft dat een voldaan gevoel. Brood is zo'n prachtig product! Bovenaan op mijn verlanglijstje voor Sinterklaas komt het boek van Levine wat volgende week uitkomt, vol met broodrecepten.