Onze twee zonen maar ook oudste kleinzoon hebben een passie voor koken. Ieder jaar op het verjaardagsfeestje van Mart begin november wordt er besproken wat we gaan eten met de kerst en dan hebben ze het natuurlijk over het hoofdgerecht. Vlees, wild of vis, alles komt langs. Het werd vis deze keer, zeebaars in zoutkorst. Lijkt mij heel moeilijk maar daar denken die mannen niet eens over na.
Vooral Thijs niet. Die houdt samen met zijn medestudiegenoten in hun studentenhuis iedere winter een kookcompetitie. Twaalf personen, om de week op zondag koken er twee man. Verleden jaar hadden hij en zijn maatje gewonnen, dit jaar werden ze tweede. En daar komt dan geen hutspot op tafel maar exquise gerechten die ik van mijn leven nog niet zou durven maken.
Zoon Bas heeft twee grote ovens, er werden vijf zeebaarsen bereid en die smaakten verrukkelijk samen met alle bijgerechten. En ik maakte zoals ieder jaar als dessert chocolademousse want er zijn tradities die moeten blijven. Zowel kinderen als kleinkinderen lusten nagenoeg alles, dat maakt het makkelijk. Ik heb dankbaar publiek, zei ik vroeger altijd.
Reacties