Onze twee zonen maar ook oudste kleinzoon hebben een passie voor koken. Ieder jaar op het verjaardagsfeestje van Mart begin november wordt er besproken wat we gaan eten met de kerst en dan hebben ze het natuurlijk over het hoofdgerecht. Vlees, wild of vis, alles komt langs. Het werd vis deze keer, zeebaars in zoutkorst. Lijkt mij heel moeilijk maar daar denken die mannen niet eens over na.
Vooral Thijs niet. Die houdt samen met zijn medestudiegenoten in hun studentenhuis iedere winter een kookcompetitie. Twaalf personen, om de week op zondag koken er twee man. Verleden jaar hadden hij en zijn maatje gewonnen, dit jaar werden ze tweede. En daar komt dan geen hutspot op tafel maar exquise gerechten die ik van mijn leven nog niet zou durven maken.
Zoon Bas heeft twee grote ovens, er werden vijf zeebaarsen bereid en die smaakten verrukkelijk samen met alle bijgerechten. En ik maakte zoals ieder jaar als dessert chocolademousse want er zijn tradities die moeten blijven. Zowel kinderen als kleinkinderen lusten nagenoeg alles, dat maakt het makkelijk. Ik heb dankbaar publiek, zei ik vroeger altijd.
Mooi is dat. Aafje en ik zijn geen van beiden hoogvliegers. Aafjes' zoon echter wel, die doet in de keuken vrijwel alles op gevoel. En lekker ... erg lekker.
ReplyDeleteLeuk als kinderen je passie overnemen. Wij werden dit jaar ook getrakteerd op diverse schotels met (Vega) heerlijks.
ReplyDeleteO wat heerlijk. Ik ben gek op vis en dit moet wel heel lekker geweest zijn. Fijn om zulke koks in de familie te hebben.
ReplyDeleteOh heerlijk zulke koks in de familie. Hier is het altijd puzzelen met vegan en glutenvrij.
ReplyDeleteLijkt me heerlijk, toen de kinderen nog thuis woonden maakte ik af en toe kip in zoutkorst, ook een groot succes. Onze kinderen koken alle vier graag, ook in hun studententijd geen magnetronmaaltijden o.i.d.
ReplyDeleteMannen die goed kunnen koken en uitdagingen niet uit de weggaan, hebben bij mij altijd een streepje voor! Jij boft met de zonen en kleinzoon! En er is niets heerlijker als met de hele familie aan een grote tafel gezellig zitten eten.
ReplyDeleteLeuk, hoor! Het klinkt heerlijk allemaal.
ReplyDeleteWat leuk dat ze dat doen en er goed in zijn.
ReplyDeleteZou graag over zijn schouder hebben meegekeken hoewel ik zoutloos eet want het klinkt zalig. Leuk om eens iets anders uit een studentenhuis te horen ook.
ReplyDelete