Een overdaad aan tomaten

Het gaat goed met mijn tomaten. Dit kistje staat in het appartement op de grond voor het raam en daar rijpen ze goed.
 
Op 22 september, vlak voor we weggingen plukten we alle onrijpe groene tomaten van de planten, het waren er deze keer veel. Nu, twee weken later is het grootste deel rood geworden. Afgelopen zaterdag had er er zelfs zoveel, een grote pan vol en dat heb ik toen maar aan de kook gebracht. De vriezer in het appartement had ik al aangezet dus daar staan nu wat bakken overheerlijke tomatensaus in.

We zijn er bijna door heen. Vanavond eten we Shakshuka, daar kan ik weer aardig wat tomaten in verwerken.

Reacties

  1. Geweldig toch dat tomaten gewoon door blijven rijpen. Heerlijk dat je weer een paar potten saus op voorraad heb, zo kom je de winter wel door!

    BeantwoordenVerwijderen
  2. Mooi gezicht zo'n bak tomaten, alle tinten groen. Fantastisch dat ze dan toch nog rood worden.

    BeantwoordenVerwijderen
  3. Zo'n volle bak lijkt wel een kunstwerk.

    BeantwoordenVerwijderen
  4. Ja wat Jeanne en Els ook zeggen, zeer fotogeniek die bak

    BeantwoordenVerwijderen
  5. Ben benieuwd hoe het thuis met mijn tomaten gaat

    BeantwoordenVerwijderen
  6. Dat wil inderdaad erg goed zo. Kunnen jullie er extra lang van genieten!

    BeantwoordenVerwijderen
  7. Shakshuka is lekker, dat maak ik ook regelmatig, zo gaan de tomaten er wel snel doorheen...

    BeantwoordenVerwijderen
  8. Mijn moeder maakte vaak groene tomatenjam. En dat was echt heerlijk. Maar jij hebt gewoon geduld om te wachten tot ze rijp zijn en maakt er iets lekkers mee. Ik geef het recept aan Jeroen door!

    BeantwoordenVerwijderen
    Reacties
    1. Het is een heel smakelijk recept, Mieke. Zo leuk dat Jeroen kokkerelt.

      Verwijderen
  9. Ohhh Marthy!

    Shakshuka...
    Dat is ongeveer het lekkerste wat er is.
    In Tel Aviv bij Dr. Shakshuka... daar at ik het voor het eerst...

    Groetjes!

    BeantwoordenVerwijderen

Een reactie posten

Leuk dat je een berichtje achterlaat, bedankt!

Lieve groet, Marthy

Als je met je Google account reageert hoef je niet te bewijzen dat je geen robot bent!
Zonder Google account? Dat kan gelukkig heel simpel zijn: gewoon even aanklikken dat je geen robot bent.