De eerste jam gemaakt, aardbei- rabarber, een lekkere combinatie. Van alle twee had ik al wat zakken in de vriezer liggen dus het moest er maar eens van komen. Ik heb een grote vrieskist, makkelijk hoor maar verleden jaar maakte ik de fout dat ik er zakken vol fruit in gooide en deze liet liggen. Komt nog wel als ik meer tijd heb, zo dacht ik.
Ja, en dan aan het eind van het seizoen voor de verrassing komen te staan dat er toch nog wel erg veel fruit in die grote vriezer ligt.
Omdat het apparaat hier 's winters uit gaat omdat we weleens stroomuitval hebben moest ik toen nog hard pezen om hem leeg te maken. Dat gaat me dit jaar niet overkomen, ik heb me voorgenomen om regelmatig het fruit te verwerken.
Dit jaar komen er weer heel veel witte, zwarte en kruisbessen en die vries ik ook vrijwel allemaal in.
ReplyDeleteJam eten we niet dat valt dus af. Ik maak er om de 3 weken een fruittaart van met ook bramen en mirabellen. Op zaterdag en zondag eten we dat dus een deel gaat van de taart weer in de vriezer voor de volgende weekenden.
Van vorig jaar heb ik nog voor 2 taarten, dat komt mooi uit.
De aardbeien gaan nu zo goed dat ik daar ook alweer heel veel van heb ingevroren
Wij gaan dit jaar aan het eind van de zomer wat vroeger naar Nederland dus moet ik echt vooruit gaan denken over dit soort dingen.
ReplyDeleteEr zit natuurlijk wel suiker in, Esther maar verder heerlijk vers fruit en onbespoten en dat is tegenwoordig al heel wat.
ReplyDeleteHoi Marthy. Ik zie bekende etiketten.
ReplyDeleteJe bent goed bezig! Gezellige (en lekkere) potten in je voorraadkast.
Wat ben je toch ook een harde werker, Marthy
ReplyDeleteBekende potten, ideaal van model !
ReplyDeleteAls je zo doorgaat kun je in Nederland de de jam als biologische jam slijten. Met een pot jam komen we hier drie maanden uit.
ReplyDeleteErvaring maakt je wijs.
ReplyDeleteLekker en nog heel mooie potten ook! Flink gewerkt!
ReplyDeleteHeerlijke combi
ReplyDeleteAls je jam eet, wat wij niet doen, lijkt mij zelfgemaakt het lekkerst. En wat een eer van je werk als je zo'n leuke foto kunt maken.
ReplyDelete