Culinaire snackmuur

Gisteren zei ik nog dat er weinig te zien valt in Stolwijk maar dat moet ik toch even bijstellen, ik had de snackmuur nog niet gezien. Maar na een rondje dorp gistermiddag ben ik weer helemaal op de hoogte van de laatste nieuwigheid in ons dorp, een een culinaire snackmuur, de eerste in Nederland en afgelopen vrijdag geopend door onze burgemeester. 

De eigenaar en chef-kok van restaurant De Nieuwe Polderkeuken wilde ondanks de lockdown en de onzekere tijd blijven ondernemen en te blijven komen met nieuwe ideeën.

Bewonderingswaardig want hij steekt heel veel tijd en geld in dit nieuwe. ludieke idee.

Hier trek je niet een gewoon croquetje uit de muur maar ambachtelijke en lokale culinaire gerechten. Van seizoens stamppotten tot warme gerechten voor de fijnproevers. Zoals rivierkreeft-hotdogs met kreeftenmayonaise en langzaam gegaarde Waardse sukade met eendenlever espuma en Hollandse aardappel.

Ik weet nog dat rond 1960 de eerste snackbar in Noordwijk zijn deuren opende. Wat een nieuwigheid, achter die snackdeurtjes lagen de kroketten en nasi- en bamiballen te wachten op de hongerige klanten.

Je kan hier ook een gehaktbal met pindasaus of met jus krijgen hoor, ongetwijfeld een hele lekkere maar wat prijsvriendelijker voor een doordeweekse dag en als je jezelf dan eens echt wil verwennen kan je in onze Stolwijkse snackmuur prima terecht.

Reacties

miekequilt zei…
Wat een geweldig idee. Daar wil ik wel een keer naar toe.
Sjoerd zei…
Een goed idee, zeker in deze tijd. Ik zou er meteen langsrijden...
Ageeth Mooij zei…
Geweldig initiatief!
Emie zei…
Wat goed van deze ondernemer en at klinkt het allemaal lekker! Dat ga je toch zeker wel een keer uitproberen?
In de weer zei…
En dat gebeurd zomaar in Stolwijk, héél goed dat jij het even meld 😋
Het is te ver, maar anders kwam ik toch even langs voor een lekkere nasibal 😉
Creatief ondernemerschap, ik hou ervan. En zo zie je maar, je blijft je verbazen, zelfs in je eigen dorp.
KnutzEls zei…
Heel creatief bedacht. Hoop dat het loopt als een trein.
Lida zei…
Wat een geweldig idee! Ik wens hem veel succes!
Annelies zei…
Wat een mooi initiatief weer. Ik heb zoveel bewondering voor dit soort mensen die gewoon, als ze niet rechtsom kunnen of mogen dan maar linksom gaan.
Petje af voor deze fantasierijke doorzetters!
Bertiebo zei…
Wat goed bedacht nou toch weer
Ger zei…
Geweldig goed bedacht van deze ondernemer!
Hoop voor de klanten dat er ook gedacht is aan hygiënemaatregelen IVM besmettingsgevaar corona, klepje open,het uitnemen van eten,klepje dicht,het ter plekke nuttigen uit het vuistje etc.
Zou oplossing kunnen zijn voor meer ondernemers!
Creatief idee in coronatijd!
Elizabeth zei…
Wat jammer toch dat ik niet meer in Stolwijk woon....