Brownies


Ik krijg morgen iemand op de koffie die ontzetten goed taarten kan bakken en die taarten zijn ook nog eens een feest om naar te kijken. Ik ben daar niet echt goed in, zo'n taart mooi te versieren, zal wel mijn gebrek aan creativiteit zijn.

Maar ja, een mens wil wel wat op tafel zetten en daarom maakte ik vanmorgen deze brownies. Een heel makkelijk recept wat ik laatst vond, waar weet ik niet meer. Hij is niet met chocolade gemaakt, het hoeft tenslotte allemaal niet zo machtig met dit warme weer. 

Recept
125 gr boter, 75 gr cacao, 1 el oploskoffie
3 eieren, 200 gr basterdsuiker, 1 tl vanille
75 gr bloem, halve tl zeezout
Verwarm de oven voor op 175 graden. Smelt de boter en roer de cacao en de oploskoffie er goed door. Laat iets afkoelen. Kluts in een grotere kom de eieren tot een lichtgeel mengsel, voeg dan de suiker toe. Nog even flink klutsen.
Schenk botermengsel in de kom. Roer het vanillepoeder en de bloem er losjes door en breng dit mengsel over in een middelgrote, met zilverfolie beklede ovenschaal. Bestrooi met het zeezout. Zet 30 tot 35 minuten in de oven. Prik met een lucifer in het midden – als die er schoon uit komt, zijn de brownies gaar.



Reacties

  1. Jezelf niet zo klein maken, nergens voor nodig. Lijkt me een lekker en gemakkelijk recept. Komt vast eens van pas. Bedankt en laat 't je smaken morgen!

    BeantwoordenVerwijderen
    Reacties
    1. Oh, maar ik kan wel aardig bakken hoor Jeanne, alleen dat versieren, daar ben ik geen ster in.

      Verwijderen
  2. Ziet er goed uit! Smullen maar.
    Ik heb vanmorgen uit gemakzucht maar een Zeeuwse bolussencake van de bakker meegenomen.

    BeantwoordenVerwijderen
  3. Ha ha Marthy, nu is het geen verrassing meer!
    Die taart van jou ziet er superlekker uit. Zal morgenochtend maar m'n ontbijtje overslaan!

    BeantwoordenVerwijderen
    Reacties
    1. Sla dat ontbijt maar over, krijg je een lekker groot stuk. Beter voor onze lijn dat we hem delen;-)

      Verwijderen
  4. Het is de smaak waar het om gaat. En aan het recept te lezen zit dat wel snor 👍😁

    BeantwoordenVerwijderen
    Reacties
    1. Smaken doet ie, Els want ik maak hem al voor de derde keer in korte tijd.

      Verwijderen
  5. Ziet er heerlijk uit, maar al die suiker ...

    BeantwoordenVerwijderen
    Reacties
    1. Ja Sjoerd, je hebt gelijk. Daarom bak ik niet zo vaak.

      Verwijderen
  6. Koffie en cacao in de brownies? Combinatie lijkt me zeker wel wat. Ik heb e.e.a. overgenomen want ik heb toevallig een vierkant bakblik gekocht vorige week. Kan ik het mooi inwijden met jouw recept :-)

    BeantwoordenVerwijderen

Een reactie posten

Leuk dat je een berichtje achterlaat, bedankt!

Lieve groet, Marthy