Goed voor het moraal.

We hadden een fijne eerste Paasdag. We begonnen al vroeg met een lange wandeling in een gebied in de polder waar we nooit komen en het was er prachtig en ontzettend stil, heerlijk stil zelfs. Het mooiste weer van de wereld dus het was met volle teugen genieten en dankbaar zijn dat je benen het nog doen en dat je op een plek in Nederland woont waar je nog ongestoord kan wandelen. Later laat ik er nog wat foto's van zien.

Thuisgekomen eerst een lekker douche genomen en toen zijn we de tafel op 'ons' terras gaan dekken. Terwijl wij nog liepen te wandelen was onze brunch bezorgd. Bezorgd ja, want wij hadden een maaltijd besteld. Een beetje extravagant voor ons doen maar in tijden van Corona moet je jezelf juist eens verwennen, goed voor het moraal. We begonnen met een allerheerlijkst aspergesoepje. Er waren broodjes, even opgepiept in de oven, waarbij serranoham, brie, verse eiersalade en gerookte zalm. Verder nog een geitenkaas quiche die ook even opgewarmd werd in de oven. Als dessert brownie met banketbakkersroom en aardbeien. We hebben echt zitten smullen en al kletsend heel lang aan tafel gezeten. Een mooie dag!