Boven verwachting

Een veld vol blad, dat kregen we van één plantje van de zoete aardappel, het groeide zelfs tegen de muur op. Begin mei gepoot en dan moet de plant lang staan en voor de eerste vorst gerooid worden. In ons geval gaat dat niet want wij vertrekken volgende week naar Nederland en zijn nu de moestuin aan het leegruimen. Eigenlijk zijn we dus te vroeg en dan heb ik ook nog verhalen gehoord over woelmuizen die juist deze plant zo lekker vinden omdat ze zoet zijn. En wij hebben behoorlijk last gehad van die rakkers. 

Dus zijn we heel nieuwsgierig wat daar onder al dat blad in de grond zit. Zullen we wat opbrengst hebben? Mart begon eerst met het wegtrekken van al de uitlopers.

Maar pakte er al snel de snoeischaar bij, dat ging beter.

Ik stond zo gespannen te kijken naar wat eruit kwam dat ik even vergat de fotograferen toen hij voorzichtig de spitvork in de grond zette maar dit was het uiteindelijke resultaat,een grote schaal vol met zoete aardappels, er zitten grote knollen bij. 

Ik kan niet vergelijken want dit is het eerste jaar dat we een plant kochten maar ik denk dat dit een heel goed resultaat is. Je kan ze de de hele winter bewaren, de eerst twee weken in een wat warme ruimte, daarna wat koeler.

Ik voorzie nu al dat die auto weer stampvol naar Nederland gaat.