Speculaasbrokken en het feest.

Een gevuld speculaastaartje had ik al veel vaker gemaakt maar speculaasbrokken nog nooit. Wel maakte ik soms dunne speculaas, ik had daar van die speciale houten planken voor maar die heb ik bij de kringloop gebracht bij de laatste verhuizing. 

Speculaasbrokken dus deze keer en Janny bracht me op het idee. Zij had het op haar blog gezet in de serie het Gerecht van de Maand en ik wist meteen, dat ga ik maken voor het Sinterklaasfeest. 

 

Bedankt Janny, prima recept en Mart is er heel blij mee want die lust er wel koek van. Onze kinderen en kleinkinderen trouwens ook want de schaal ging leeg gisteren. Alleen vond ik het wel moeilijk om zo'n grote plak fatsoenlijk op de bakplaat te krijgen. Misschien is het een idee om een vel bakpapier op de aanrecht te leggen, met bloem te bestuiven, deeg erop uit te rollen en dan het geheel op de bakplaat te trekken. Het is het proberen waard.

Ons Sinterklaasfeest was ontzettend leuk. Veel fraaie gedichten met af en toe een plagerijtje, lieve cadeaus en we hebben lekker zitten eten. Ondertussen hebben we ook het kerstmenu besproken en de taken verdeeld.

'Volgend jaar weer hoor' heb ik gezegd toen ze vertrokken. 

Gelukkig, ze waren het helemaal met me eens.