We waren er gisterochtend al vroeg uit omdat we naar vrienden zouden gaan maar dat ging niet door. Ik leg later wel uit waarom niet. Zo kwam het dat ik opeens een hele lege dag voor me had maar dat duurt niet lang hier, die dag is zo gevuld, er is altijd wat te doen.
In het begin van de week had ik al jam gemaakt van rodebessensap met als vulling frambozen, goed geslaagd, heerlijk van smaak, maar er lag nog een paar kilo rode- en zwarte bessen in de vriezer. Daar heb ik bessensaus van gemaakt, acht grote potten vol. Samen met de bramensaus die ik wat verder in het seizoen maak gaat dat over de yoghurt of kwark (Mart) die wij als toetje dagelijks eten.
Yoghurt is hier in Frankrijk een probleem, het is er genoeg maar in literverpakkingen heeft het nog geen doelgroep gevonden (iedereen liever z’n eigen potje?). En ook lactosevrije yoghurt heb ik nog niet kunnen vinden. In Nederland neem ik Griekse yoghurt, lactose vrij, heel lekker.
Dus gebruikt Mart hier in Frankrijk altijd de grote bakken volle kwark, en eet een kom vol, die krijgt echt geen grammetje vet aan zijn lichaam. En ik neem dan vaak een bakje aardbeien of bessen.
Reacties
maar zo zullen er wel veel zijn
prettige dag
Heerlijk, bessensaus. Vroeger deden we dat over de pudding. Wat een fruit hebben jullie daar, ik zou ervoor emigreren.
Heb geen allergie of lactose intolerantie maar door mijn systemische sclerose kan ik steeds meer dingen niet meer eten of drinken omdat de beweeglijkheid van slokdarm niet meer meewerkt om voedsel goed te verwerken en dat is voor iemand die alles lust en koken een hobby is niet altijd gemakkelijk om met die veranderingen te dealen.Koop altijd emmertjes Griekse yoghurt 10% gaat hier ook in andere gerechtjes zoals sauzen en soepen.
Wij aten in Frankrijk, wanneer wij er kampeerden, altijd fromage blanc naturel als toetje. Heerlijk !
Zo heeft iedereen zijn eigen gewoonten.
Ja, die toetjes... De allereerste keer dat wij in Frankrijk waren, vonden we dat geweldig! En vele jaren later nog steeds. Maar het is natuurlijk niks, al dat plastic afval.
In de vakantie mag het een keertje, zeggen we nu. Maar ik ben blij dat we in Nederland grotere verpakkingen hebben bij allerlei soorten 'pap'toetjes.
Toen we net in Belgie woonden moesten we ook enorm wennen aan al die kleine potjes. Later kwamen er emmertjes boerenvla en yoghurt en toen AH in Belgie kwam kwamen ook de literpakken.
Hier hebben ze ook veel kleine potjes, maar inmiddels zijn er ook emmertjes Griekse yoghurt (Paul) en is Alpro (ik) op het eiland ´aangespoeld´.
Lie(f)s.