Skip to main content

Flammkuchen met truffelmayonaise

Een erg lekker recept voor 2 personen, ieder twee grote stukken, daar heb je echt voldoende aan. Zo klaar, even in de oven en dan op je bord. 

1 Flammkuchen (zie onderste foto)

125 g kastanje champignons

1 rode ui

Gruyère kaas (ik had een mengsel van oud en fondue geraspt)

knoflook

100 g pancetta, mag wat meer zijn

black truffel mayonnaise 

Instructies:

Snij de champignons ( dikke plakjes). Zet de oven op 220°C.

Beleg de Flammkuchen met plakken pancetta, de champignons en rode ui. Er over de kaas strooien.15 tot 20 minuten in de oven.

Garneer met rucola en black truffel mayonnaise en serveer op een houten plank. Zo'n grote plank heb ik niet dus dan maar de ovenschaal op tafel.

Comments

  1. AnonymousJanuary 19, 2023 at 11:23 PM

    Ik vertrouw die Jan niet zo, ik gebruik die van Oma Fanny wel. Het ziet er in ieder geval goed uit. Ik hou er wel van.

    ReplyDelete
  2. BertieboJanuary 19, 2023 at 11:30 PM

    Kijk, van dat soort recpten hou ik
    Mooi makkelijk. Ik had nog nooit dat deeg gezien

    ReplyDelete
  3. willyJanuary 20, 2023 at 2:17 AM

    om van te smullen Marthy

    prettige dag

    ReplyDelete
  4. sjannesblog.comJanuary 20, 2023 at 3:13 AM

    Lijkt me makkelijk en lekker. Die gaat bij mijn receptenverzameling! Dank je wel!

    ReplyDelete
  5. https://margrietschoice.blogspot.com/January 20, 2023 at 4:25 AM

    Dank voor het recept, ga ik deze week zeker maken!

    ReplyDelete
  6. EmieJanuary 20, 2023 at 5:30 AM

    Ga ik ook eens maken, ziet er echt smakelijk uit.

    ReplyDelete
  7. JannyJanuary 20, 2023 at 6:32 AM

    Het deeg maak ik eigenlijk altijd zelf, toch wel verleidelijk zo kant en klaar!

    ReplyDelete
  8. In de weerJanuary 20, 2023 at 6:41 AM

    Voor als je even weinig tijd hebt !

    ReplyDelete
  9. JolandeJanuary 20, 2023 at 11:24 AM

    Flammkuchen aten wij tijdens vakanties.
    Handig dat kant en klaar deeg ervoor, dat is hier nog niet uitgevonden :-)

    ReplyDelete
  10. miekequiltJanuary 20, 2023 at 11:25 AM

    Lijkt me heerlijk. Wij aten deze week weer de spitskoolsalade. Die is echt heerlijk. Dus nou reken ik er op dat dit ook heerlijk is. Bedankt voor het delen.

    ReplyDelete
  11. LiesJanuary 20, 2023 at 12:27 PM

    'k Slik even. Lekkerrrrr...!
    Lie(f)s.

    ReplyDelete

Post a Comment