Zondagslunch in Frankrijk

Om de Pinksteren te vieren gingen we lunchen in St. Pierreville en hier moet ik even iets uitleggen. De lunch in Frankrijk, zeker 's zondags rond het middaguur, is iets anders dan in Nederland. Er wordt een complete maaltijd geserveerd, in ons geval een salade met warme geitenkaas vooraf, daarna forel gebakken in roomboter, toen kwam de kaas en daarna had ik een heerlijk dessert, een mousse gemaakt met aardbeien. Kopje koffie toe en toen bood Charles André, de eigenaar, ons nog een digestief aan, een klein glaasje Poire Williams. Jullie begrijpen dat de rest van onze zondag zeer lui was.