Nog iedere dag eten we uit de moestuin en er wordt ook veel ingemaakt. Verleden week van de laatste zakken kruisbessen uit de vriezer jam gemaakt. Ik kookte ze in met een fles vlierbessensap die ik nog had staan en de smaak is voortreffelijk. Meteen de hoeveelheden opgeschreven want anders ben ik dat volgend jaar vergeten.
Van deze tomaten ga ik aan het eind van de week passata maken.
Dat doe ik per vier kilo en als ik vrijdagmorgen weer zo'n schaal kan oogsten kom ik daar wel aan. Vooral die hele grote tomaten wegen heel wat en met wat kleinere erbij ben ik zo aan die hoeveelheid.
Reacties