De eerste gevulde potten

De eerste potten zijn weer gevuld met onze lievelingsjam, aardbeien-rabarber. Na de warmte en de daarbij behorende droogte regent het hier al een paar dagen. Prima, want de gortdroge grond snakte naar water.  En die regen gaf mij de gelegenheid om eens wat jam in te gaan maken, er lag al genoeg fruit in de vriezer. En, ook niet onbelangrijk, er stonden nog maar drie potten jam in mijn jamkastje maar dat zijn er nu met die drie meegerekend precies dertig. 

De jampotten gebruik ik ieder jaar weer alleen beginnen sommige deksels slecht te worden. Of ze sluiten niet goed meer of ze krijgen een roestplekje met als resultaat een gaatje in het deksel. Bij de GammVert kocht ik afgelopen week nieuwe deksels, die kan je daar los kopen voor zeventien cent per stuk. Natuurlijk staat zo'n rood geruit deksel wat leuker maar om dan maar die mooie glazen potten in de glasbak te gooien gaat me te ver. 

Als het volgende week niet al de warm is ga ik weer door met jam inmaken want er ligt nog genoeg in de vriezer. Rode en zwarte bes, kruisbessen en heel veel frambozen, die laatste doen het heel goed dit jaar. Zo nu en dan zit ik lekker in mijn kookboeken te snuffelen naar leuke recepten, ik wil altijd weer wat nieuws uitproberen.